OHNE EIWEISS KEIN LEBEN: DIE FUNDAMENTALE ROLLE VON PROTEINEN UND AMINOSÄUREN

Eiweiß, auch als Protein bekannt, ist der Grundbaustein allen Lebens. In unserem Körper kommt es in größeren Mengen vor als jede andere Substanz, mit Ausnahme von Wasser. Etwa die Hälfte der Körpertrockenmasse besteht aus Eiweiß, was sich in Strukturen wie Muskeln, Haut, Haaren, Augen und Nägeln widerspiegelt. Ob als Hormone, die Botschaften übermitteln, oder als Antikörper, die Krankheiten abwehren – Eiweiße sind essentielle Bestandteile vieler Körperstrukturen und lebenswichtiger Prozesse. Keine andere Nährstoffgruppe stellt so viele lebenswichtige Stoffe her wie sie. Protein heißt nicht umsonst „an erster Stelle stehend“!

Was sind Proteine?

Proteine bestehen aus Ketten von Aminosäuren, den Bausteinen des Eiweißes. Es gibt 20 verschiedene Aminosäuren, die in unterschiedlichen Reihenfolgen angeordnet werden können, um die spezifische Funktion eines Proteins festzulegen. Die Baupläne für die einzelnen Eiweiße sind in unserer Erbsubstanz, der DNA, festgelegt.

Der Eiweißling – Der kleinste Werkzeugkasten der Welt

Aminosäuren sind von grundlegender Bedeutung für die Funktionen des menschlichen Körpers. Unter den vielen existierenden Aminosäuren gibt es acht essentielle, die der Körper nicht selbst synthetisieren kann und daher über die Nahrung aufnehmen muss. Diese essentiellen Aminosäuren sind unverzichtbar für zahlreiche biologische Prozesse, von der Proteinbiosynthese bis zur Entgiftung. Hier ein Überblick, wie Eiweiß im Körper verarbeitet und genutzt wird:

1. Aufnahme durch die Nahrung: Eiweiß wird über proteinreiche Lebensmittel aufgenommen.
2. Zerlegung im Magen: Spezielle Enzyme zerlegen das Eiweiß im Magen in Aminosäuren.
3. Weiterer Abbau im Zwölffingerdarm: Weitere Enzyme spalten die Aminosäurenketten.
4. Aufnahme im Darm: Die einzelnen Aminosäuren gelangen über den Darm ins Blut.
5. Verteilung im Körper: Vom Blut aus erreichen die Aminosäuren die Körperzellen.
6. Neubildung von Eiweißen: Körperzellen nutzen die Aminosäuren zur Bildung neuer Proteine.

Während des Verdauungsprozesses werden Proteine in ihre Aminosäuren zerlegt, die dann vom Körper aufgenommen und für verschiedene Funktionen genutzt werden. Einige Aminosäuren werden direkt von den Darmzellen verbraucht, andere gelangen in die Leber, wo sie zur Synthese von körpereigenen Proteinen verwendet werden.

Aufgaben der Aminosäuren im Körper

Aminosäuren erfüllen vielfältige Funktionen, die von strukturellen Aufgaben bis zur Regulation von Stoffwechselprozessen reichen:

• Strukturproteine: Kollagen in Knochen und Bindegewebe sowie Keratin in Haut, Haaren und Nägeln.
• Enzyme und Hormone: Viele Enzyme und Hormone bestehen aus Aminosäuren und regulieren Stoffwechselprozesse.
• Transportproteine: Bestimmte Aminosäuren transportieren Substanzen wie Sauerstoff, Eisen und Cholesterin.
• Bewegungsproteine: Muskelkontraktionen und andere Bewegungen im Körper werden durch spezielle Proteine ermöglicht.

Wofür wir Eiweiße brauchen

Eiweiße sind unerlässlich für zahlreiche Körperfunktionen und tragen maßgeblich zur Gesundheit bei:

• Muskelaufbau: Unterstützt Fettverbrennung und Muskelwachstum.
• Muskelerhalt: Wichtig im Alter, da ab etwa 35 Jahren der Muskelabbau beginnt.
• Erhalt aller Organe: Organe bestehen größtenteils aus Muskulatur.
• Knochenerhalt: Reduziert die Gefahr von Knochenbrüchen.
• Bildung von Enzymen: Essenziell für lebenswichtige Prozesse.
• Bildung von Immunglobulinen: Für ein starkes Immunsystem.
• Bildung von Hormonen: Regulieren wichtige Körperfunktionen.
• Bildung von Antikörpern: Abwehrstoffe gegen Krankheiten.
• Stabilisierung des Blutzuckers: Reduziert Heißhunger und Müdigkeit nach dem Essen.
• Stütz- und Gerüstfunktion: Für gesunde Haut, Haare, Nägel und festes Bindegewebe.

Die Wichtigkeit der acht essentiellen Aminosäuren für Gesundheit und Vitalität

Die acht essentiellen Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann, sind:

1. Isoleucin
2. Leucin
3. Lysin
4. Methionin
5. Phenylalanin
6. Threonin
7. Tryptophan
8. Valin

Diese Aminosäuren sind entscheidend für den Muskelaufbau, die Energiegewinnung, die Entgiftung und viele weitere biologische Prozesse. Besonders wichtig sind die verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAA) – Leucin, Isoleucin und Valin – die das Wachstum der Skelettmuskulatur fördern und die Leistungsfähigkeit sowie Regeneration nach sportlicher Betätigung unterstützen.

Mit dem Eiweißling zu mehr Energie und Entgiftung

Essentielle Aminosäuren sind auch für die Energiegewinnung und Entgiftung im Körper notwendig. Bei niedrigem Glukosespiegel greift der Körper auf die Glukoseneubildung in Muskeln und Leber zurück, was für die Energieversorgung des Gehirns entscheidend ist. Zudem sind sie wichtig für die Entgiftung von Ammoniak und die Entsorgung von Stickstoffabfall.

Aminosäuren für Wachstum, Neurotransmitter und Immunsystem

Essentielle Aminosäuren fördern das gesunde Wachstum von Kindern und Jugendlichen, die Regeneration von Organen, Muskeln und Knochen, die Bildung von Neurotransmittern wie Dopamin und Serotonin und unterstützen das Immunsystem sowie die Heilung von Wunden.

Der Eiweißling für die Basis von Gesundheit und Wohlbefinden

Eine ausreichende Zufuhr aller essentiellen Aminosäuren ist entscheidend, um Erschöpfung, Muskelschwund, Gewichtszunahme und schlechte Wundheilung zu vermeiden. Sie unterstützen den Muskelaufbau, regulieren den Blutzuckerspiegel und stärken das Wohlbefinden. Eine ausgewogene Ernährung, die alle essentiellen Aminosäuren enthält, ist unerlässlich für Gesundheit, Kraft, Regeneration und Heilung.

Sorglos und täglich gut versorgt mit dem Eiweißling

Die Aminosäuren sind die Bausteine des Lebens und spielen eine entscheidende Rolle für die Gesundheit und Funktionen des menschlichen Körpers. Eine ausgewogene Ernährung, die alle essentiellen Aminosäuren liefert, ist daher entscheidend für Gesundheit, Vitalität und Wohlbefinden. Mit 12 Presslingen am Tag gut versorgt.

Weil der Eiweißling wertvoll ist bis ins hohe Alter

Eiweiß ist ein wichtiger Makronährstoff und der Grundbaustein allen Lebens. Es ist essentiell für die Bildung von Hormonen, Muskeln, Enzymen, Antikörpern, Haut, Haaren und vielem mehr. Eine tägliche Aufnahme von Eiweiß und den essentiellen Aminosäuren ist notwendig, um diese Substanzen und Strukturen im Körper herzustellen und zu reparieren. Eine ausgewogene Ernährung, ergänzt durch gute Eiweißquellen und ausreichend B-Vitamine, gewährleistet die optimale Eiweißverwertung und unterstützt damit die Gesundheit und Vitalität.