Gegrillter Lachs mit Avocado-Zitronen-Salsa
Weizenfrei
Laktosefrei
Glutenfrei
- Den Lachs mit Olivenöl und Limettensaft einreiben, mit Salz, Pfeffer und frischem Dill würzen und ca. 20 Minuten marinieren lassen.
- Währenddessen Tomate und Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die Avocado mit der Gabel zerdrücken. Mit Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen.
- Den Lachs in der heißen Pfanne oder auf dem Grill bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten pro Seite grillen, so dass er zart bleibt und durchgart.
Guten Appetit!
Zutaten
für 2 Personen
2 Lachsfilets (je ca. 150g)
1 TL Olivenöl
1 TL Limettensaft
Salz, Pfeffer
1 TL frischer Dill (wer mag)
AVOCADO-LIMETTEN-SALSA:
1 reife Avocado (zerdrückt oder fein gewürfelt)
1 kleine Tomate
1/4 rote Zwiebel
1 EL frischer Koriander oder Kresse
1 EL Limettensaft
1 TL Olivenöl
Salz, Pfeffer
SUPER DAZU …
Zutaten
für 2 Personen
2 Lachsfilets (je ca. 150g)
1 TL Olivenöl
1 TL Limettensaft
Salz, Pfeffer
1 TL frischer Dill (wer mag)
AVOCADO-LIMETTEN-SALSA:
1 reife Avocado (zerdrückt oder fein gewürfelt)
1 kleine Tomate
1/4 rote Zwiebel
1 EL frischer Koriander oder Kresse
1 EL Limettensaft
1 TL Olivenöl
Salz, Pfeffer